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崗位職責： 一、日常運營管理 1. 負責面包店前臺的日常運營管理，確保營業流程順暢、高效。 2. 監督前臺員工的工作表現，包括收銀、產品陳列、顧客接待等，確保服務質量。 3. 制定并執行前臺排班計劃，合理調配人員，保證高峰時段的服務效率。 二、顧客服務與投訴處理 1. 處理顧客咨詢、投訴及特殊需求，確保顧客滿意度。 2. 定期收集顧客反饋，提出改進建議，優化服務流程。 3. 維護良好的顧客關系，提升店鋪口碑和復購率。 三、銷售與業績管理 1. 負責前臺銷售目標的達成，監督促銷活動的執行情況。 2. 分析銷售數據，提出提升銷售額的建議（如產品推薦、組合銷售等）。 3. 監督收銀流程，確保賬目準確，避免現金或系統誤差。 四、店面形象與衛生管理 1. 確保前臺區域整潔、產品陳列美觀，符合品牌形象標準。 2. 監督食品展示柜的衛生與安全，確保符合食品安全規定。 任職資格 1. 年齡25-35歲，高中及以上學歷（餐飲、酒店管理相關專業優先）。 2. 兩年以上零售、餐飲或服務行業工作經驗，1年以上管理經驗。 3. 熟悉面包、甜品等產品知識者優先。 4. 應變能力：能妥善處理突發事件（如客訴、設備故障等）。