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一、崗位職責
1、設備改造與優化：
（1）對現有白酒釀造生產設備（如蒸糧機、發酵罐、蒸餾設備等）進行技術評估，制定升級改造方案。
（2）根據生產工藝需求，優化設備運行參數，提升生產效率和能源利用率。
（3）設計并實施老舊設備的自動化改造（如引入PLC控制系統、傳感器監測系統等）。
2、成本控制與效益提升
（1）分析設備改造成本與預期效益，提出降本增效的具體措施（如減少原料損耗、縮短生產周期）。
（2）監控改造后的設備運行成本，定期提交成本分析報告。
3、技術實施與管理：
（1）負責改造項目的全流程管理，包括技術方案設計、供應商協調、施工指導監督及驗收。
（2）制定設備操作SOP（標準作業程序），培訓生產人員操作新設備。
4、合規與安全：
（1）確保改造方案符合《食品生產許可管理辦法》《白酒生產衛生規范》及安全生產法規。（2）定期檢查設備運行安全性，提出隱患整改建議。