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一、崗位職責： 1、帶領員工做好餐前準備，確保質量標準。 2、督導服務員做好服務工作，親自參加服務。 3、檢查臺面，對不合格的地方進行指正和改正。 4、跟蹤餐臺上菜速度，催菜。 5、做好員工考勤和培訓工作。 6、協助處理顧客投訴和外部溝通。 7、負責餐廳的日常運營管理、訂貨、盤點、設備管理、食品安全等工作。 8、做好餐廳人員穩定與人才培養工作。 二、任職要求： 1、大專及以上學歷，3年以上相關崗位工作經驗， 2、五星級酒店相關崗位經驗者優先。