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更新于 7月17日

酒吧運營總監

1-1.5萬
  • 深圳羅湖區
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

文化藝術/娛樂餐飲服務
崗位職責:
1、參與夜趴模型的籌備期的定位規劃(如客群畫像、風格調性、產品組合),基于市場調研輸出營銷端建議,確保定位與市場需求匹配。
2、空間與動線規劃落地,參與裝修風格定位,協調燈光、音響、吧臺等硬件布局。
3、酒水品類全鏈條規劃,制定酒水核心品類定位,搭建產品矩陣;結合成本、市場行情與品牌定位,確定酒水定價策略。
4、運營流程標準化制定以及團隊管理體系搭建工作。
5、負責酒水渠道開發與維護,對接酒水供應商,談判合作模式(如獨家供應、聯合推廣),優化酒水品類結構及成本。
6、拓展餐飲渠道資源,聯動餐飲品牌(如高端餐廳、網紅餐吧)開展異業合作(如套餐聯動、客流互導、聯合活動),擴大客群覆蓋。
7、統籌線上線下推廣,包括短視頻平臺運營、社群營銷、線下地推等,確保營銷轉化與營收目標達成。
8、跟蹤籌備期及運營期的營銷數據(如預售轉化率、渠道引流效果、客戶留存率),復盤活動效果并迭代策略,確保從籌備到穩定運營的營銷鏈路高效落地。
任職資格:
1、3-5年以上酒吧、餐飲或娛樂行業營銷管理經驗,至少主導過1個酒吧/餐飲項目從0-1的籌備及開業營銷全流程,熟悉籌備期品牌定位、物料設計、預熱推廣等關鍵環節;
2、除原酒吧/餐飲運營管理經驗外,需對文化演出、沉浸式體驗等新興業態有興趣,愿意主動學習舞臺劇餐秀的運營邏輯;
3、具備較強的創新意識和落地能力,過往有主動嘗試新運營模式、優化消費場景的案例,能快速適應“餐秀+夜吧”的復合場景節奏;
4、具備豐富的酒水渠道和餐飲渠道資源,有成功的渠道合作案例;
5、具備市場洞察力,能精準定位目標客群并制定差異化營銷策略,擅長從0-1開始搭建營銷體系(如會員體系、推廣渠道、活動框架);
6、擁有豐富的社會資源(如本地KOL、商協會、企業客戶、媒體資源等),能高效整合資源為項目引流、造勢。
工作地點:深圳
薪資待遇:1w-1.5w元/月;購買五險;包食宿。

工作地點

深圳羅湖區怡景路

職位發布者

屠潔/人事經理

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