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食品車間主任主要負責車間的生產管理、人員調度、質量把控等工作，以下是其常見職責和任職要求的簡要介紹：
主要職責
? 生產管理：制定車間生產計劃，協調物料、設備等資源，確保生產進度按計劃完成；監控生產流程，優化生產工藝，提高生產效率。
? 質量把控：落實食品安全標準，監督車間衛生、設備清潔及生產操作規范，防止質量問題，配合質檢部門處理異常。
? 人員管理：安排員工排班，開展技能培訓和安全操作教育；考核員工績效，協調團隊關系，提升團隊凝聚力。
? 設備與安全：組織設備日常維護和檢修，確保設備正常運行；落實車間安全制度，防范安全事故，處理突發情況。
? 成本控制：監控物料消耗，減少浪費，降低生產成本；統計生產數據，分析效率與成本，提出改進方案。
任職要求
? 專業背景：食品科學與工程、質量管理等相關專業優先，熟悉食品生產流程和行業法規。
? 經驗技能：有食品行業生產管理經驗，具備設備操作、質量管控、團隊管理能力，熟練使用辦公軟件。
? 職業素養：責任心強，能適應倒班或加班，具備良好的溝通協調能力和應急處理能力。
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