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更新于 6月5日

發酵產線負責人

1.5-2萬
  • 常州金壇區
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

發酵工藝合成生物生物發酵植物提取物再發酵功能性食品原料化妝品原料生物發酵產物生物發酵小試生物發酵中試發酵放大生產
1、工藝開發與優化?? l 負責發酵工藝的開發、中試放大及商業化生產。同時根據菌株(大腸桿菌、酵母等)特性、產品(大分子蛋白類和小分子類)特點優化和確定生產工藝參數(如溫度、pH、溶氧等)和工藝規程,持續優化發酵工藝,提升產率及活性成分穩定性,并負責各項目的工業化實施。 l 負責對接上游研發,主導工藝驗證(如清潔驗證、工藝一致性確認)中試和放大生產,進行產品的孵化與落地,確保符合行業標準。 l 制定、編寫新產品的生產工藝文件; ??2、生產管理? l 制定并執行生產計劃,監控發酵產線運行效率,確保產能、質量、交期達標。 l 協調跨部門資源(研發、QA/QC、設備部),解決生產異常(如染菌、設備故障)。 ??3、質量管理?? l 建立發酵過程質量控制標準(如菌體密度、代謝產物含量),實施實時監測與數據分析,確保產品符合內控及法規要求。 l 推動質量改進項目(如降低染菌率、減少原料損耗)。 ??4、設備管理?? l 負責發酵實驗室管理工作,包括發酵罐、純化設備等固定資產,制定維護計劃并監督執行。 ??5、成本控制與創新?? l 優化能耗及原料利用率,推動降本增效方案(如廢料回收、工藝簡化)。 l 跟蹤行業技術動態,引入新型發酵技術(如連續發酵、固定化細胞技術)。

工作地點

常州市-金壇區-金城鎮西城路118號7號樓光玥生物

職位發布者

杜先生/人事經理

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