【職位描述】必須要有廚師證
1、負(fù)責(zé)檢查各種肉類、蔬菜、原材料是否符合烹飪制作要求。
2、負(fù)責(zé)按照餐譜要求烹飪餐食制作。
3、 嚴(yán)格把關(guān)入庫貨品質(zhì)量,杜絕使用不合格的原材料,掌握原料規(guī)格、價格、倉庫的物品不過期、不積壓。
4、按照當(dāng)日計劃加工餐食,加工過程中避免生熟混用,嚴(yán)格把關(guān),杜絕浪費。
5、嚴(yán)格按規(guī)定使用容器,儲存過程中確保食品生、熟分開。
6、隨時清理各種工具、器具,車間內(nèi)不得有任何紙箱、雜物,保持車間整齊,不得在工作臺上擺放非配餐物品,制作食品時必須在工作臺面上操作,嚴(yán)禁在地面操作。
7、負(fù)責(zé)做好熱廚加工間的設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)和清理。
8、負(fù)責(zé)餐食的轉(zhuǎn)運及分餐。
9、負(fù)責(zé)熱廚加工間的環(huán)境衛(wèi)生清理工作。
10、負(fù)責(zé)填寫崗位加工記錄表格。
11、工作完畢后一定要及時關(guān)閉電源,防止事故發(fā)生。
12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
【崗位要求】
必須要有廚師證,55歲以下,初中以上學(xué)歷,3年以上餐飲烹飪經(jīng)驗,身體健康,聽從安排,遵守公司規(guī)章制度 ;
【薪資待遇】
5500-8000元/月,入職繳納社保+各種節(jié)假日福利+工齡工資等。
工作地址:(1)江蘇省蘇州市張家港市港城大道1091號
(2)張家港市樂余鎮(zhèn)兆豐建豐村港豐公路及雙豐路1005號 永聯(lián)食品產(chǎn)業(yè)園
(3)張家港市南豐鎮(zhèn)永聯(lián)小鎮(zhèn)天天鮮超市二樓