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一、崗位職責(zé)
1. 質(zhì)量管理體系構(gòu)建與維護(hù)
- 主導(dǎo)建立、完善食品廠HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）、ISO 22000食品安全管理體系及GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）等，制定符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)（如GB 14881等）的質(zhì)量管理制度、流程與標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范（SOP）。
- 定期組織內(nèi)部審核與管理評(píng)審，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)有效運(yùn)行，迎接第三方機(jī)構(gòu)認(rèn)證及客戶審核，（有上市公司客戶審廠經(jīng)驗(yàn)）對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改并跟蹤驗(yàn)證 。
2. 全流程質(zhì)量管控
- 原料把控：制定原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督原料采購(gòu)、驗(yàn)收環(huán)節(jié)，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估與管理，確保原輔料、包裝材料符合食品安全要求，從源頭杜絕質(zhì)量隱患。
- 生產(chǎn)監(jiān)控：深入生產(chǎn)一線，監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生管理、工藝參數(shù)執(zhí)行（如溫度、時(shí)間、添加劑使用等），對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）進(jìn)行重點(diǎn)檢查，及時(shí)糾正違規(guī)操作，降低生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
- 成品檢測(cè)：建立成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與流程，組織對(duì)成品進(jìn)行感官、理化、微生物等指標(biāo)檢測(cè)，嚴(yán)格把控出廠產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn) 。
3. 質(zhì)量團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)
- 負(fù)責(zé)品控部門團(tuán)隊(duì)建設(shè)，包括人員招聘、績(jī)效考核、職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造專業(yè)高效的質(zhì)量管控隊(duì)伍。
- 定期組織食品質(zhì)量安全法規(guī)、檢驗(yàn)技術(shù)、質(zhì)量管理工具等培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)成員專業(yè)素養(yǎng)與實(shí)操能力 。
4. 質(zhì)量問(wèn)題處理與改進(jìn)
- 對(duì)生產(chǎn)過(guò)程、市場(chǎng)反饋的質(zhì)量問(wèn)題，組織跨部門（生產(chǎn)、研發(fā)、采購(gòu)等）進(jìn)行原因分析，制定整改措施并跟蹤落實(shí)，防止問(wèn)題重復(fù)發(fā)生。
- 收集、分析質(zhì)量數(shù)據(jù)（如不合格品率、客戶投訴率等），運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析方法（如SPC統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制）挖掘潛在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，推動(dòng)質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目，提升產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)效率 。
5. 外部溝通協(xié)調(diào)
- 對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)管部門、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，配合完成抽檢、審查等工作；處理客戶質(zhì)量投訴，及時(shí)反饋解決方案，維護(hù)企業(yè)品牌聲譽(yù) 。
- 參與新產(chǎn)品研發(fā)階段的質(zhì)量評(píng)審，從食品安全與質(zhì)量角度提出建議，確保新產(chǎn)品順利投產(chǎn) 。
二、任職要求
1. 學(xué)歷與專業(yè)：食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷；持有食品檢驗(yàn)員、HACCP內(nèi)審員、注冊(cè)質(zhì)量工程師等相關(guān)證書者優(yōu)先 。
2. 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上食品廠品控主管或同崗位管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品生產(chǎn)全流程質(zhì)量管控，有[具體食品品類，如肉制品、烘焙食品]行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 。
3. 技能要求
- 精通食品相關(guān)法律法規(guī)（如《食品安全法》）、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，熟悉食品生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制要點(diǎn)。
- 熟練運(yùn)用HACCP、ISO 22000等質(zhì)量管理體系及QC七大手法、FMEA（失效模式分析）等工具，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析與問(wèn)題解決能力。
- 熟練操作食品檢測(cè)儀器（如氣相色譜儀、菌落計(jì)數(shù)器等），熟悉理化、微生物檢測(cè)流程 。
4. 綜合素質(zhì)
- 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理與領(lǐng)導(dǎo)能力，能有效協(xié)調(diào)跨部門資源，推動(dòng)質(zhì)量工作落地。
- 責(zé)任心強(qiáng)，工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，具有敏銳的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)洞察力和應(yīng)急處理能力，能承受工作壓力 。
- 良好的溝通表達(dá)能力，能與內(nèi)外部高效溝通，維護(hù)企業(yè)質(zhì)量信譽(yù) 。
5. 其他要求：年齡28 - 40歲，身體健康，無(wú)傳染性疾病，適應(yīng)食品廠車間工作環(huán)境及必要的加班 。