職位描述
中式面點
【崗位職責】
1、負責中餐面點廚房的日常運營管理，包括面點制作、出品質量把控及成本控制
2、根據酒店標準研發創新面點品種，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗
3、監督面點制作流程，確保食品安全衛生標準嚴格執行
4、負責面點廚房設備維護保養及原材料申購管理
5、培訓指導面點廚師團隊，提升團隊專業技能和工作效率
6、配合宴會部門完成大型活動及VIP接待的面點制作任務
7、定期盤點庫存，控制食品損耗，優化成本結構
【崗位要求】
1、精通各類中式面點制作工藝，熟悉西北面食特色者優先
2、具備扎實的面點廚房管理經驗，能獨立承擔廚房運營工作
3、了解食品安全法規及廚房衛生管理規范
4、具備創新意識和市場敏感度，能根據季節變化調整產品
5、良好的團隊管理能力和溝通協調能力
6、能適應酒店行業工作節奏，包括節假日排班
7、持有健康證及相關職業資格證書者優先
1、負責中餐面點廚房的日常運營管理，包括面點制作、出品質量把控及成本控制
2、根據酒店標準研發創新面點品種，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗
3、監督面點制作流程，確保食品安全衛生標準嚴格執行
4、負責面點廚房設備維護保養及原材料申購管理
5、培訓指導面點廚師團隊，提升團隊專業技能和工作效率
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4、具備創新意識和市場敏感度，能根據季節變化調整產品
5、良好的團隊管理能力和溝通協調能力
6、能適應酒店行業工作節奏，包括節假日排班
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工作地點
烏魯木齊米東區隆瑞廣場城投萬達酒店籌備辦公室
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職位發布者
李明芋/人事經理
三日內活躍立即溝通
烏魯木齊隆瑞弘光房地產開發有限公司隆嘉酒店管理分公司烏魯木齊隆瑞弘光房地產開發有限公司隆嘉酒店管理分公司位于新疆烏魯木齊市，依托城投集團在商業地產開發領域的資源優勢，致力于打造綜合性酒店管理服務平臺。公司業務聚焦酒店資產運營管理、會展活動策劃及商業配套服務，通過專業化運營提升項目價值，為區域文旅與商業發展注入活力。旗下烏魯木齊城投萬達嘉華酒店&烏魯木齊城投萬達錦華酒店坐落于國家4A級景區紅光山森林公園腳下，緊鄰中國西部地區規模最大的新疆國際會展中心，是烏魯木齊市首個萬達雙品牌豪華酒店集群，旨在打造成為新疆地區的高端商務會展豪華酒店。酒店擁有410間融入雪蓮主題元素的豪華客房，為商務旅行及休閑度假賓客提供品質出眾，高效舒適的國際化服務。
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