職位描述
五險一金法定節假日三薪西餐廚師成本控制廚房運營管理酒店全職
1.全面負責酒店廚房運營管理，制定并執行餐飲出品標準；
2.設計創新菜單，定期更新時令菜品，把控菜品成本及質量；
3.督導各廚房檔口工作，確保食品安全及衛生標準達標；
4.負責廚房團隊建設，包括人員招聘、培訓及績效考核；
5.協調與采購部、餐飲部等部門工作，控制食材成本；
6.處理客人對菜品的特殊需求及投訴，維護酒店餐飲口碑。
任職要求:
1.資歷要求
①10年以上星級酒店廚房工作經驗，5年以上行政總廚任職經歷；
2. 管理能力:
①具備出色的團隊管理及成本控制能力；
②熟悉廚房設備操作及維護，了解食品安全法規;
③能承受工作壓力，適應靈活工作時間。
3.個人素質:
①對餐飲市場趨勢敏感，富有創新精神；
②良好的溝通協調能力，職業素養高。
4.上班時間：5:00-13:30，做六休一
工作地點
云龍區城際酒店(徐州市政府金融中心店)
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職位發布者
趙麗娜/人事
昨日活躍立即溝通
徐州樂盟商業管理有限公司徐州樂盟商業管理有限公司，于2024年加盟華住集團，建立徐州金融中心城際酒店，并于2025年6月正式投入運營。徐州金融中心城際酒店緊鄰大龍湖，坐擁湖光山色，為賓客提供寧靜舒適的居住環境。城際酒店是源自德國德意志酒店集團的高檔品牌酒店，2019年被華住酒店集團收購，城際酒店以便捷、高效、舒適的特色遍布于城市的中心交通樞紐，如高鐵站及機場附近，使得城際酒店成為商務會談或城市游覽完美的起點。現代溫馨的設計，熱情與友好的氛圍，讓客人充分感受到賓至如歸的感受。
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