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1. 采購計劃制定：分析公司物資需求，結合市場動態與庫存情況，制定采購計劃，控制庫存成本。
2. 訂單管理：制作、下達采購訂單并跟蹤，與供應商溝通，解決訂單執行中的問題，確保采購任務按時按質按量完成。
3. 供應商管理：拓展供應商資源，評估供應商，建立供應商數據庫。定期考核供應商，優化供應商結構。
4. 成本控制：關注市場行情，核算采購成本，通過談判等方式降低成本，參與公司成本優化項目。
5. 內部協作：與公司內生產、研發等部門溝通協作，了解物資需求與反饋，解決采購相關問題，參與跨部門項目提供采購支持。
工作要求
1. 學歷與專業：通常要求專科及以上學歷，熟悉合同法、食品安全法等法律，了解餐飲原材料等采購流程。
2. 工作經驗：需有3年以上相關行業從業經歷，大型連鎖品牌或食品企業6年以上同崗位經驗者優先，具備年度上億級規模采購經驗更佳。
3. 專業技能：有優質供應商資源和合同談判能力，能制定采購相關流程標準與供應商管理制度，有敏銳市場洞察力，可有效降低采購成本。
4. 其他能力：需具備良好的溝通協調與團隊管理能力，抗壓能力強，為人正直廉潔，有良好職業道德，熟練操作辦公軟件。