職位描述
刺身爐端燒高端日料
我們是一家位于上海建國西路的高端日式爐端燒居酒屋，現誠聘一位經驗豐富、熱愛日式餐飲文化的刺身師傅，為客人提供卓越的用餐體驗。
崗位職責：
? 負責刺身的切配、擺盤及出品，確保食材新鮮、刀工精細、造型美觀
? 熟悉各類魚生的處理及保存方法，掌握刺身制作標準流程
? 協助管理刺身食材庫存，保證每日供應品質
? 配合廚房團隊，確保出餐效率與衛生標準
任職要求：
? 有5年以上刺身制作經驗，熟悉常見刺身魚類（如三文魚、金槍魚、鯛魚等）
? 刀工熟練，能獨立完成刺身拼盤及裝飾
? 注重食材新鮮度，對食品安全及衛生有高標準
? 有責任心，能適應餐飲行業工作節奏
工作地點： 上海徐匯
薪資待遇： 面議（根據經驗從優）
有意者請聯系： *********** 馬先生 微信同上
歡迎熱愛日料、追求品質的刺身師傅加入我們！ ????
工作地點
上海市徐匯區陜西南路550弄37號C棟1樓 龍響
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