崗位內容:
1. 根據客人的要求準備各種美食佳肴,保障客戶用餐的滿意度。
2. 及時了解市場新趨勢和客戶需求,創新菜品,提高餐廳競爭力。
3. 嚴格控制食品成本并優化庫存,合理管理廚房預算。
4. 指導培訓新員工,提高團隊的工作效率和質量水平。
任職要求:
1. 至少有3年以上相關工作經驗。
2. 具備一定文化素養,了解西方及東方餐飲文化。
3. 具備創新思維和卓越的味覺品味,擅長組合菜品融合菜系。
4. 具備較強的團隊協作和人員管理能力。
5. 需要會炒熱菜,和涼菜,能獨立完成一桌商務宴請菜品的制作。有研發新菜品的能力