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更新于 7月7日

餐飲負責人

面議
  • 北京朝陽區
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店成本控制廚房運營管理
崗位職責: 1.全面負責養老社區餐飲綜合管理工作,制定餐飲美食節計劃、方案、報告、預算并組織實施。保障食品安全、生產安全、消防安全、原材管控安全,按時進行食材抽樣檢驗、場所環境消殺、使用器具器皿滅菌消毒等工作,確保飲食健康、衛生、安全。 2.根據養老社區的消費動態和需求,及時把握用餐信息,定期收集對餐飲產品的意見,為社區長者、工作人員提供優質高效的餐飲服務。 3.掌握健康食堂工作理念,科學、合理的設計菜單,保障膳食營養搭配,確保食堂產品在生產過程中有效的進行安全衛生操作,并確保最終產品的安全衛生。 4.負責所轄業務外包、外營公司的聯系,負責對其工作質量的檢查、指導、考核管理工作。 5.完成上級領導交辦的其他工作。 任職資格: 1.學歷要求:大專及以上學歷。 2.技能要求:持有餐飲相關高級及以上崗位資格證書。具有較強的組織管理能力,能科學地制定各項餐飲計劃,有效地控制餐飲成本,合理地安排工作,能督導各種餐飲服務規范和菜肴質量標準的執行。 3. 經驗要求:具有5年以上餐飲管理工作經驗。擔任過大型食堂餐飲負責人、星級酒店餐飲部負責人或者經營面積500平米以上的飯店負責人或養老結構餐飲部門負責人。具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設施設備維護、食品營養衛生等餐飲專業知識。 4. 健康要求:具有國家認可的檢測機構發放的有效期內的健康證明。

工作地點

北京朝陽區大家保險集團

職位發布者

王雅婷/人事經理

三日內活躍
立即溝通
公司Logo大家保險集團有限責任公司
2019年7月,經中國銀保監會批準,中國保險保障基金有限責任公司、中國石油化工集團有限公司、上海汽車工業(集團)總公司共同出資設立大家保險集團有限責任公司(以下簡稱大家保險集團),注冊資本203.6億元。大家保險集團經營范圍為投資并持有保險機構和其他金融機構的股份;監督管理控股投資企業的各種國內、國際業務;國家法律法規允許的投資業務及保險資金運用業務;經中國銀保監會批準的保險業務;經中國銀保監會及國家有關部門批準的其他業務。大家保險集團秉承善心、公心、匠心,不忘保險初心,堅守服務使命,執著探索中國保險業健康發展之路,不斷滿足中國社會日益增長的保險需求,以穩健投資助力中國實體經濟發展。
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