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預制菜研發總監

1.5-1.8萬
  • 南昌南昌縣
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品
1、具有食品研發經驗,能夠獨立組織研發和新技術研發,有預制菜、涼拌菜、料理包等相關研發經驗,在知名企業參與研發,能獨立研發先考慮。 2、熟悉食品原輔料特性,了解食品市場,熟悉食品加工用原輔材料性能,以及相應的法律法規,具備扎實的食品研發相關專業理論知識和較強的操作技能; 3、熟悉相關食品生產流程與工藝要求;熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用。 4、根據開發產品的需要,與相關部門進行溝通和協調,確保所開發產品的順利進行; 5、對產品進行成本核算; 6、負責產品配方在工廠端生產的相關技術指導工作 7、食品工程專業優先考慮。
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工作地點

南昌南昌縣煌上煌集團有限公司

職位發布者

魏女士/集團人事負責人

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公司Logo江西煌上煌集團食品股份有限公司
江西煌上煌集團食品股份有限公司始創于1993年,成立至今30周年,總部座落在江西南昌,公司是一家集肉鴨養殖、屠宰加工、肉制品深加工、連鎖銷售、科研開發為一體的民營企業,2012年 9月 5日成功在深交所掛牌上市,成為醬鹵肉制品行業第一個上市公司。在全國分布有 7大現代化的食品生產加工基地,開發出 6大系列,100多個產品,近 5000家連鎖專賣店分布在全國 27個省份及直轄市。先后被列為農業產業化國家重點龍頭企業、全國農產品加工業示范基地,是全國肉類食品行業強勢企業、全國綠色食品示范企業、國家高新技術企業、中國民營企業制造業 500強、中國農業企業 500強。作為醬鹵行業第一股,煌上煌以傳承醬鹵文化為己任,弘揚醬鹵工匠精神,投資3000余萬元打造煌上煌醬鹵博物館。文化館高端規劃、精細籌建,在館內企業廳介紹了煌上煌農業產業化全產業鏈經營發展概況,展現了創業初期的8平米門店和醬鹵行業首家智能門店,詮釋了煌上煌30年來在醬鹵工藝上的繼承和探索。煌上煌致力于把煌上煌醬鹵博物館打造成集品、學、賞、趣、購為一體的全國首個、中國一流的醬鹵文化展示和體驗平臺,實現"工業+文化+旅游"融合發展,不斷豐富江西文化名片,提升城市品位,建設富有張力、充滿活力、獨具魅力的文化都市。
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