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1、掌握烘焙、糕點(diǎn)、央廚等國家法規(guī)，如GBT20981-2021面包質(zhì)量通則、GBT20977-2007糕點(diǎn)通則、GB2760-2024食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、GB14881-2025預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則。 2、掌握烘焙、糕點(diǎn)、央廚產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)或獨(dú)立帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)或具備獨(dú)立開發(fā)產(chǎn)品者優(yōu)先錄用。 3、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，較強(qiáng)的動(dòng)手技能和學(xué)習(xí)能力，喜歡烘焙行業(yè)，喜歡體驗(yàn)新事物和嘗試新方法。 4、能夠在快節(jié)奏的環(huán)境中工作，愿意在烘焙領(lǐng)域進(jìn)一步學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)。 5、有過知名企業(yè)工作經(jīng)歷優(yōu)先錄用。