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更新于 7月11日

餐飲團餐運營總監

1.5-3萬
  • 煙臺萊山區
  • 10年以上
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

大學食堂運營招商餐飲服務
崗位職責: 1、統籌運營戰略目標分解,橫向分解到半年度、季、月;縱向分解到運營系統各區域;對各項指標的完成負總責。 2、負責完善與建立團餐標準化運營體系; 3、建立有效的運營人才訓練及發展機制; 4、制定運營管理培訓計劃,組織實施落地培訓,有效導入運營工具; 5、定期組織召開運營管理會議; 6、整合資源,統籌并達成公司下達的運營經營管理指標; 7、負責管理協調分管部門與其他跨部門之間工作關系及日常事務決策; 8、負責定期組織對行業發展趨勢、團餐運營狀況和市場競爭能力的調研,結合團餐的品牌定位,不斷提出優化運營服務標準的策略與方案; 9、負責搭建高效的運營高管團隊,并致力于提升職業度與執行力 任職要求: 1、具備豐富的團餐實戰管理經驗,獨到的團餐管理理論思想和豐富的工作技能,尤其對中小學中央廚房集約化配餐有較多的實戰經驗; 2、十年以上餐飲工作經歷,五年以上團餐運營管理等餐飲行業相關工作經驗; 3、對餐飲行業有深刻的理解,熟悉國內各團餐發展模式、團餐運營模式及團餐經營管理各環節的運作流程; 4、具有強烈的責任心、事業心,具備優秀的擔當精神和較強的抗壓能力; 5、具備敏銳的市場洞察能力和應變能力,良好的客戶溝通能力和文字表達能力; 6、具備一定的寫作能力,熟練掌握辦公自動化,擅長營銷策劃和方案撰寫; 7、能適應高壓環境,認同創業型企業文化,愿共同發展。
職位福利:五險一金、績效獎金、包吃、包住、交通補助、節日福利、通訊補助、餐補

工作地點

山東省煙臺萊山區富明路7號

職位發布者

付珍/人事經理

三日內活躍
立即溝通
公司Logo中天遠大餐飲集團(山東)餐飲管理有限公司
中天遠大餐飲集團(山東)餐飲管理有限公司公司簡介中天遠大餐飲集團(山東)餐飲管理有限公司,由中天皓潤(北京)投資管理有限公司投資,是國內一流的智慧餐飲生產配送企業。公司成立于2015年,位于山東省海濱城市煙臺,占地面積50余畝。內設辦公區、智能化中央廚房、研發中心、檢測中心、冷熱鏈配送中心,集產品研發、生產、銷售、配送為一體,并以智能化中央廚房為中心,向四周輻射,建立衛星廚房,真正實現綠色、健康、營養、高效的智慧餐飲模式。其中智能化中央廚房、研發中心、檢測中心總面積1萬平方米。公司主營業務:冷鏈生產與配送、熱鏈團餐生產與配送、中餐半成品加工、餐飲服務等。公司主要客戶:學校、企事業單位等。公司采用的從中央廚房到衛星廚房的生產運營模式,既在中央廚房加工半成品,衛星廚房進行熟化生產。實現了中餐標準化生產的同時,又保障食品安全與食物口感。使用的所有原材料均來自國內知名企業與綠色蔬菜生產基地,生產、配送實行過程管控,從原材料生產到食物入口建立可追溯體系;并采用水觸媒技術,祛除蔬菜中的農藥殘留、肉類中的激素殘留,控制生產加工溫度,降低營養成分流失,保障食品安全與食品健康。智能化中央廚房介紹:依據國家相關法律法規要求、參照藥品衛生標準建設。主要生產線有:主食生產線(米飯、饅頭、包子),熱烹飪線,蔬菜凈菜生產線,禽類、肉類生產線,回收清洗線,包裝線??缮a品種:米飯、饅頭、包子、粥、炒菜、燉菜、湯菜、油炸食品、蔬菜凈菜、禽類、肉類分割產品等。公司本著“以科技推動企業發展”的理念,以保障食品安全、優化飲食習慣為目標,誠邀國內外各界有志人事,攜手打造安全、營養、綠色、高效的餐飲模式,為弘揚中華美食文化貢獻力量!企業公眾號:ytztydzhcy
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