職位描述
休閑食品食品添加劑
崗位要求：
1.負責冰淇淋脆筒產(chǎn)品的配方設(shè)計、工藝優(yōu)化及創(chuàng)新研發(fā)；
2.跟蹤行業(yè)技術(shù)趨勢，研究新原料和新技術(shù)的應用；
3.進行產(chǎn)品感官評估、質(zhì)量控制及穩(wěn)定性測試；
4.配合供應鏈進行原材料采購篩選及供應商開發(fā)；
5.協(xié)助生產(chǎn)完成中試、量產(chǎn)技術(shù)轉(zhuǎn)化及問題解決。
任職資格：
1.本科及以上學歷，食品科學、烘焙科學等相關(guān)專業(yè)；
2.3年以上烘焙食品研發(fā)經(jīng)驗，優(yōu)先具備脆筒研發(fā)背景；
3.熟悉烘焙工藝、設(shè)備操作及脆筒原料特性；
4.掌握感官分析、質(zhì)量控制和食品安全知識；
5.具備創(chuàng)新能力、項目管理能力及團隊協(xié)作精神。
本崗位工作地點為重慶潼南
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工作地點
潼南區(qū)重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司
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蜜雪冰城股份有限公司
蜜雪冰城創(chuàng)立于1997年，是一家全球領(lǐng)先的現(xiàn)制飲品企業(yè)，總部位于河南鄭州，經(jīng)過二十多年的發(fā)展,已成為涵蓋新式茶飲、連鎖咖啡等領(lǐng)域，包括“蜜雪冰城”、“幸運咖”等品牌矩陣的企業(yè)集團。“從一顆檸檬到一杯檸檬水”的背后，蜜雪集團率先完成“自建工廠、自建供應鏈、自產(chǎn)核心原材料”的產(chǎn)業(yè)布局，由旗下蜜雪冰城股份有限公司、大咖國際食品有限公司、上島智慧供應鏈有限公司三大公司共筑搭建起“農(nóng)業(yè)基地、研發(fā)生產(chǎn)、倉儲物流、運營管理”并行的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，同時積極開拓海外市場，讓全球每個人享受高質(zhì)平價的美味!
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