一、基本要求年齡:25-50歲(視崗位強度調整),身體健康,無傳染性疾病。證件:持有效健康證、廚師資格證(初級/中級/高級)。經驗:1年以上食堂或餐飲行業工作經驗(應屆生可放寬,但需基礎技能)。適應能力:能適應食堂工作節奏,接受早晚班或輪班制。
二、崗位職責烹飪制作:負責員工餐食的烹飪、配餐,保證準時出餐。掌握大鍋菜技能,擅長家常菜、地方菜系或特定風味(如川菜、面點等)。衛生與安全:嚴格執行食品安全標準,保持操作間、廚具清潔。監督食材驗收,杜絕過期、變質原料。成本管控:合理規劃食材用量,減少浪費,配合制定經濟型菜單。協作配合:協助食堂管理員完成庫存盤點、設備維護等工作。
三、技能與素質專業技能:熟悉切配、烹飪流程,能獨立完成50-100人份餐食。具備基礎營養搭配知識(加分項)。職業素養:責任心強,吃苦耐勞,服從工作安排。服務意識良好,耐心聽取員工反饋并改進。團隊協作:能與幫廚、后勤人員高效配合,無不良溝通習慣。
四、優先錄用條件有學校、工廠、企事業單位食堂經驗者優先。擅長多種菜系(如早餐面點、素食、低脂餐等)。持有食品安全管理員證書或營養師資格。
五、福利待遇薪資:面議(參考范圍:月薪5000-6000元,含績效/加班補貼)。福利:包工作餐、五險一金、節日福利、等。發展:提供技能培訓,表現優異者可晉升為廚師長或管理層。
六、應聘方式提交材料:身份證、健康證、廚師證復印件,個人簡歷。