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更新于 4月21日

餐廳主管(具備后廚管理經(jīng)驗(yàn))

5000-8000元
  • 重慶渝北區(qū)
  • 3-5年
  • 中專(zhuān)/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂后廚管理中餐廳
崗位職責(zé):
1.運(yùn)營(yíng)管理:制定并執(zhí)行食堂工作計(jì)劃和預(yù)算,合理安排人員、物資與設(shè)備。
2.食品安全:建立和完善食品安全管理制度,監(jiān)督食材采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存與售賣(mài)各環(huán)節(jié),確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.人員管理:培訓(xùn)、考核與激勵(lì)員工,合理分工,提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平。
4.成本控制:嚴(yán)格控制成本,審核采購(gòu)支出、庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)與成本核算,制定菜品價(jià)格,確保合理利潤(rùn)空間,分析經(jīng)營(yíng)狀況,為決策提供依據(jù),保障食堂財(cái)務(wù)健康穩(wěn)定。
5.物資與設(shè)備管理:管理食材、餐具與設(shè)備采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存與發(fā)放,建立臺(tái)賬,定期盤(pán)點(diǎn),確保物資安全與合理使用。
6.客戶(hù)服務(wù)與關(guān)系維護(hù):收集顧客反饋,處理投訴與建議,提升服務(wù)質(zhì)量。
任職條件:
1.具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)溝通和問(wèn)題解決能力;
2.有很強(qiáng)的分析能力,思路清晰,考慮問(wèn)題細(xì)致;
3.富有責(zé)任感和敬業(yè)精神,會(huì)操作電腦軟件;
4.高中及以上學(xué)歷,5年以上食堂/餐廳主管工作經(jīng)歷;
5.具備3年以上后廚管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;

工作地點(diǎn)

重慶渝北區(qū)海領(lǐng)商務(wù)樓海領(lǐng)商務(wù)樓7樓

職位發(fā)布者

范先生/HR

昨日活躍
立即溝通
公司Logo重慶海領(lǐng)實(shí)業(yè)有限公司
重慶海領(lǐng)實(shí)業(yè)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“海領(lǐng)”,英文HAILING)成立于2008年,注冊(cè)資本1.5億元,位于中國(guó)(重慶)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū).兩江新區(qū).保稅港空港。官網(wǎng):http://www.china-hlsy.com/index.aspx。是重慶市重點(diǎn)保供企業(yè)重慶市保稅港區(qū)重點(diǎn)企業(yè)重慶市渝北區(qū)重點(diǎn)企業(yè)歷經(jīng)10余載高速發(fā)展,已成長(zhǎng)為“市場(chǎng)、民生”兩大產(chǎn)業(yè)核心,涵蓋“商管運(yùn)營(yíng)、國(guó)際民生、物流配送、創(chuàng)新科技”等領(lǐng)域,年?duì)I業(yè)收入20億元,總資產(chǎn)規(guī)模超過(guò)30億元的中國(guó)內(nèi)地知名企業(yè)集團(tuán)之一。海領(lǐng)不斷踐行高質(zhì)量發(fā)展,堅(jiān)持“雙產(chǎn)業(yè)”發(fā)展模式,雙產(chǎn)驅(qū)動(dòng),穩(wěn)健發(fā)展。充分發(fā)揮集團(tuán)核心資源整合平臺(tái)及重要業(yè)務(wù)協(xié)同平臺(tái)的作用,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聚集,生態(tài)圈服務(wù),為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新賦能,為企業(yè)不斷創(chuàng)造新的價(jià)值增長(zhǎng)點(diǎn)。在市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,海領(lǐng)投資約11億元打造了“海領(lǐng)國(guó)際工程機(jī)械交易中心”和“海領(lǐng)國(guó)際現(xiàn)代物流園”市場(chǎng)群。現(xiàn)在,機(jī)械交易中心已成為西南地區(qū)最具規(guī)模的“互聯(lián)網(wǎng)+”工程機(jī)械產(chǎn)品展銷(xiāo)體驗(yàn)于一體的一級(jí)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),涵蓋工程機(jī)械整機(jī)、配件、維修、二手機(jī)交易、技術(shù)培訓(xùn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電商平臺(tái)、會(huì)展會(huì)務(wù)、酒店餐飲等功能,產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)明顯。“海領(lǐng)國(guó)際現(xiàn)代物流園”現(xiàn)已升級(jí)改造為“海領(lǐng)(臨空)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心”,總投資逾5億元,占地面積150畝,總建筑面積約8萬(wàn)方,擁有攤位近千個(gè),包含農(nóng)產(chǎn)品交易中心(水果、蔬菜、干副、凍品等品類(lèi))、萬(wàn)噸雙功能凍庫(kù)以及配套服務(wù)區(qū)。于2019年7月試運(yùn)營(yíng),年交易額25億元以上,已成為主城北部地區(qū)規(guī)模最大品種最全的一站式農(nóng)副產(chǎn)品集散中心和物流轉(zhuǎn)運(yùn)基地。在民生產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,海領(lǐng)聯(lián)訣行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)共建農(nóng)產(chǎn)品高效供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),打造集“農(nóng)產(chǎn)品集中采購(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化初加工、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)、物流倉(cāng)儲(chǔ)配送”等為一體的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈生態(tài)圈,作為生態(tài)圈核心資源運(yùn)營(yíng)者,將充分發(fā)揮其平臺(tái)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)及服務(wù)優(yōu)勢(shì),吸引更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)加入。未來(lái),海領(lǐng)將站在新的發(fā)展起點(diǎn),不斷踐行高質(zhì)量發(fā)展理念,堅(jiān)持科技創(chuàng)新,品牌提升,強(qiáng)化企業(yè)治理,實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式增長(zhǎng),源源不斷創(chuàng)造價(jià)值,為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做重要貢獻(xiàn)。
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