崗位職責:
1. 負責社區餐廳的整體廚房運營,確保菜品質量與服務標準;
2. 制定并優化菜單,創新菜品以提升顧客體驗;
3. 管理廚房團隊,進行人員培訓與績效考核,提升團隊專業能力;
4. 控制食材成本,確保食材新鮮與高效利用,參與庫存管理;
5. 維護廚房衛生與安全,符合食品安全法規及公司的內部標準。
任職要求:
1. 精通多種烹飪技術,具備豐富的餐飲管理經驗;
2. 優秀的團隊領導能力,能夠激勵并培養廚師團隊,提升整體烹飪水平;
3. 良好的成本控制意識,能夠制定合理的預算與采購計劃;
4. 創新思維,能夠結合社區餐廳定位,開發符合市場需求的新菜品;
5. 強烈的食品安全意識,能夠嚴格執行相關法規及標準。
待遇:底薪7K+五險+管餐+節日福利+司齡工資
工作時間:8:30~18:00,常白班
工作地點在正定