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崗位職能 1、負(fù)責(zé)主持部門全面管理、統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)工作。 2、負(fù)責(zé)組織、監(jiān)督部門各項工作并實施。 3、負(fù)責(zé)制訂部門各項規(guī)章制度，審核、檢查部門員工各崗位職責(zé)落實情況。 4、負(fù)責(zé)對部門員工進(jìn)行考核、考評、培訓(xùn)等工作。 5、定期向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報部門階段性工作和計劃方案。 6、負(fù)責(zé)飯?zhí)眠\(yùn)營管理、預(yù)算、決算、成本控制和規(guī)劃工作；負(fù)責(zé)飯?zhí)脴I(yè)務(wù)拓展的主要工作，包括銜接、統(tǒng)籌和溝通等工作。 7、負(fù)責(zé)每周組織召開菜單會，根據(jù)季節(jié)變化和客戶要求適時更新調(diào)整菜譜。 8、負(fù)責(zé)部門相關(guān)業(yè)務(wù)的招投標(biāo)工作。 9、負(fù)責(zé)飯?zhí)谜w文書工作，包括配餐合同協(xié)議、配餐方案、飯?zhí)孟嚓P(guān)內(nèi)部管理制度及飯?zhí)秒A段性工作報告等。 10、負(fù)責(zé)部門的安全生產(chǎn)工作并監(jiān)督落實。 11、公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求： 1、餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)； 2、熟悉餐飲全流程管理，包括菜單設(shè)計、成本控制、食品安全監(jiān)督等；能制定營銷計劃并推動業(yè)績目標(biāo)達(dá)成，擅長數(shù)據(jù)分析與經(jīng)營優(yōu)化。 3、具備3年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗。 4、遵紀(jì)守法，政治素養(yǎng)高，責(zé)任心強(qiáng)，具備突發(fā)事件處理能力及服務(wù)意識； 5、具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊管理能力及銷售目標(biāo)導(dǎo)向思維； 6、有政務(wù)接待經(jīng)驗或五星級酒店管理背景者優(yōu)先； 7、持有行業(yè)相關(guān)證書（如食品衛(wèi)生管理認(rèn)證）或具備連鎖餐飲項目成功案例者優(yōu)先。