職位描述
技術研發配方研發肉制品休閑食品
任職條件：具備扎實的食品科學基礎知識，了解肉類加工、食品化學、微生物學等專業知識，食品研發崗位具有5年以上從業經驗，具備獨立設計研發制作高溫、休閑、便利、零食產品的能力，能夠獨立改進現有產品，熟悉食品安全法律法規，了解國內產品相關標準，對行業有自己的研發方向，能夠獨立研發設計，有成熟的上市產品2款以上
工作職責：
1、負責休閑、便利、零食類高溫肉制品（如臺烤、魚腸等）研發及調研市場趨勢，分析消費者需求，開發符合市場需求的產品。根據市場需求和趨勢，進行竟品分析，提出產品改進建議或新產品的開發方向。
2、負責設計產品配方，進行實驗室小試及中試，優化產品口感、營養成分及保質期。
3、制定生產工藝流程，包括原料選擇、加工、包裝等環節，確保產品質量和生產效率。
4、在保證產品質量的同時，優化成本結構，提升產品競爭力。
5、參與建立和維護產品質量標準，監督生產過程。
工作地點
平度市青島波尼亞食品集團有限公司
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職位發布者
鄭先生/招聘
昨日活躍立即溝通
青島波尼亞食品科技有限公司波尼亞集團公司是致力于打造肉制品全產業鏈模式的中國肉類50強企業，是山東省農業產業化重點龍頭企業、全國農產品加工示范企業，系2008奧帆賽肉食品指定供應商、2018上合組織青島峰會肉食品供應商、2019年中國青島海軍節指定食品供應商。波尼亞公司始終以匠人的態度，精研德國品質的高端肉食，倡導食品工業是道德工業，致力于鄉村振興戰略建設，積極開展放心食品安全工程，最終建成“從農場到餐桌”全過程可追溯的食品安全保障體系，產品以低溫肉制品生產為主，保證產品美味多汁，保留產品豐富營養，保障波尼亞肉食綠色、安全、放心。
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