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更新于 4月9日

高溫肉制品研發工程師

1.2-1.8萬
  • 青島平度市
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

技術研發配方研發肉制品休閑食品
任職條件:具備扎實的食品科學基礎知識,了解肉類加工、食品化學、微生物學等專業知識,食品研發崗位具有5年以上從業經驗,具備獨立設計研發制作高溫、休閑、便利、零食產品的能力,能夠獨立改進現有產品,熟悉食品安全法律法規,了解國內產品相關標準,對行業有自己的研發方向,能夠獨立研發設計,有成熟的上市產品2款以上
工作職責: 1、負責休閑、便利、零食類高溫肉制品(如臺烤、魚腸等)研發及調研市場趨勢,分析消費者需求,開發符合市場需求的產品。根據市場需求和趨勢,進行竟品分析,提出產品改進建議或新產品的開發方向。
2、負責設計產品配方,進行實驗室小試及中試,優化產品口感、營養成分及保質期。
3、制定生產工藝流程,包括原料選擇、加工、包裝等環節,確保產品質量和生產效率。
4、在保證產品質量的同時,優化成本結構,提升產品競爭力。
5、參與建立和維護產品質量標準,監督生產過程。

工作地點

平度市青島波尼亞食品集團有限公司

職位發布者

鄭先生/招聘

三日內活躍
立即溝通
公司Logo青島波尼亞食品科技有限公司
波尼亞集團公司是致力于打造肉制品全產業鏈模式的中國肉類50強企業,是山東省農業產業化重點龍頭企業、全國農產品加工示范企業,系2008奧帆賽肉食品指定供應商、2018上合組織青島峰會肉食品供應商、2019年中國青島海軍節指定食品供應商。波尼亞公司始終以匠人的態度,精研德國品質的高端肉食,倡導食品工業是道德工業,致力于鄉村振興戰略建設,積極開展放心食品安全工程,最終建成“從農場到餐桌”全過程可追溯的食品安全保障體系,產品以低溫肉制品生產為主,保證產品美味多汁,保留產品豐富營養,保障波尼亞肉食綠色、安全、放心。
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