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職位詳情
食品行業 食品相關專業 不限 肉制品研發 ，食品配料研發，無磷保水劑研發等
保水劑/肉制品配料應用研發
1、負責公司在肉制品配料(如肉腸、調理肉等)及水產品中的研發與技術支持服務工作，進行相關實驗的具體設計與實施;
2、編制研發試驗方案等技術標準文件，完成產品質量控制標準;
3、收集和分析產品市場信息，根據市場需求、客戶反饋及競品情況，擬定產品研發計劃，完成新產品配方開發及老產品改良;
4、掌握食品技術和研究前言的知識，管理預算以確保長期和短期的研發工作;
5、配合銷售部需求定期提供產品應用展示、專業知識交流、技術指導及解決方案等服務;
6、完成其他公司交辦的事項。
任職資格:
1、食品工程相關專業，本科以上學歷，相關肉制品企業或食品配料企業3年以上的研發經驗;
2、熟悉食品法律法規相關知識;
3、掌握食品專業知識，尤其是肉類組織結構及各類添加劑、保水劑等在肉制品中的應用特性;
4、掌握產品開發、市場技術服務、配方生產技術等基本技巧，能獨立完成研發項目;
5、思維縝密，責任心強，具有良好的邏輯分析能力;
6、良好的溝通協調和團隊協作能力，有良好的職業操守;
立即溝通產品應用展示、專業知識交流、技術指導及解決方案等服務;