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1.制定培訓計劃和策略:酒店培訓經理應根據酒店的戰略目標和員工需求制定培訓計劃和策略。他們需要與酒店管理層合作，了解業務需求，確定員工需要提升的技能和知識，并制定相應的培訓方案。
2.設計和開發培訓課程:酒店培訓經理負責根據員工的需求和酒店的培訓目標設計和開發培訓課程。他們需要選擇合適的培訓方法和工具，并制定培訓課程的教學大綱和教材。
3.組織和執行培訓活動:酒店培訓經理負責組織和執行培訓活動。他們需要安排培訓場地、設備和材料，并邀請適合的培訓師或講師進行培訓。同時，他們還需要跟蹤和評估培訓的效果，確保培訓的目標達到預期效果。
4.培訓員工和新員工:酒店培訓經理需要培訓現有員工和新員工。他們需要通過不同的培訓方式，如面授課程、在線課程、實地培訓等，提供員工所需的各種技能和知識，包括客戶服務技巧、溝通技巧、產品知識等。