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崗位職責： 1. 內部管理： - 全面負責火鍋店的日常運營管理，包括人員調配、物資采購、庫存管理、成本控制等。 - 制定并執行店鋪的規章制度，確保員工遵守工作流程和服務標準。 - 負責員工培訓、考核及團隊建設，提升員工的專業技能和服務意識。 - 監督店鋪的衛生、安全及設備維護，確保符合相關標準。 2. 營銷策劃： - 根據市場動態和顧客需求，制定并執行店鋪的營銷策略，提升品牌知名度和客流量。 - 策劃并組織節假日促銷活動、會員活動等，吸引新顧客并維護老顧客。 - 分析經營數據，優化菜單、定價策略及促銷方案，提升店鋪盈利能力。 - 負責線上線下的宣傳推廣，包括社交媒體運營、團購平臺管理等。 3. **客情維護**： - 建立并維護良好的顧客關系，及時處理顧客反饋和投訴，提升顧客滿意度。 - 定期與顧客互動，了解顧客需求，提供個性化服務，增強顧客粘性。 - 負責會員體系的運營，提升會員復購率和忠誠度。 - 通過顧客反饋和數據分析，持續優化服務流程和菜品質量。 --- 任職要求： 1. 年齡25-40歲，大專及以上學歷，餐飲管理、市場營銷或相關專業優先。 2. 3年以上餐飲行業管理經驗，有火鍋店管理經驗者優先。 3. 具備較強的團隊管理能力、溝通協調能力及執行力。 4. 熟悉餐飲行業運營流程，具備成本控制、營銷策劃及數據分析能力。 5. 熱愛餐飲行業，責任心強，能承受工作壓力，具備良好的服務意識和創新精神。 6. 具備一定的市場敏感度，能夠根據市場變化及時調整經營策略。