崗位職責:
1、全面負責全店工作,確保公司的文化、指令、規范有效執行。用企業文化作為工作的指導思想,創造良好的組織氛圍;高效執行公司的各項指令,保證工作結果;收集并組織學習文化案例。
2、負責客源拓展與客情維護工作,確保門店業務目標的達成;
3、確保顧客滿意度。關注員工狀態(真誠、熱情、主動、高效);關注產品、服務的質量;關注店面環境衛生。
4、確保全店的員工滿意度。對員工進行引導、溝通、培養讓員工得到成長和改變;及時認可和表揚讓員工有成就感和價值感;關注員工衣、食、住、行,及時的關懷和溝通增進感情讓員工有歸屬感和幸福感;管理中公平公正、獎罰分明、帶頭垂范,讓員工看到希望。
5、負責門店財務管理。財務分析:對本店財務狀況進行分析(毛利、凈利、成本、費用等);營業管理:關注客源、人均消費、收入、成本費用等;資產管理:門店設備設施管理(申購、使用、保養、報廢)。
6、負責門店人事管理工作。負責員工招聘、培訓、培養;負責員工的入職、離職、崗位調動的辦理;負責員工的福利、績效、考勤、激勵管理。
7、負責門店安全管理(培訓與檢查)。負責員工和顧客的人身、財產安全;負責店內的食品、操作、消防安全。
8、負責門店對外關系維護。對街坊鄰居關系進行維護;對房東關系進行維護;對職能部門及媒體關系進行維護(工商、稅務、城管、派出所、衛生、媒體等部門)。
9、負責門店突發事件的預防與處理。
10、負責完成上級交辦的其他事務。
職位要求:
1、30-35歲,本科以上學歷,形象氣質佳,餐飲管理類相關專業。
2、8年以上大型連鎖餐飲公司工作經驗,3年以上同崗位管理經驗,具有品牌餐飲公司/店鋪成功運營案例優先;
3、精通團隊管理、運營管理、營銷管理、服務管理、店務管理,熟悉餐飲各項標準及流程,創建餐飲品牌或餐飲體系從0到1的搭建經驗,標準化體系輸出的能力;;
4、良好的溝通與協調能力,較強的計劃組織與執行能力,抗壓能力強,較強的團隊領導能力及學習能力,富有創業思想和精神。
5、有商務客戶資源/資源開拓能力強/社會關系、人脈廣優先。
福利待遇: 1、底薪+正式運營后分紅,五險; 2、后期發展合伙人機制,參與門店戰略運營及管理;