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崗位內(nèi)容： 1. 菜品研發(fā)與創(chuàng)新。開發(fā)新品，定期推出時令菜、促銷套餐，提升品牌競爭力。 2.成本控制與標(biāo)準(zhǔn)化管理。精細化管理食材采購、庫存及損耗，制定菜品標(biāo)準(zhǔn)（如分量、口味等） 3. 團隊管理與培訓(xùn)。統(tǒng)籌后廚團隊分工，制定培訓(xùn)計劃并考核，提升廚師技能及標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行能力。建立跨部門合作機制，與采購、運營等部門聯(lián)動，確保新品快速落地。 任職要求： 1. 具備5年以上餐飲行業(yè)研發(fā)總廚經(jīng)驗，精通成本核算（如食材、人力成本） 2. 熱愛服務(wù)行業(yè)，有較強的團隊領(lǐng)導(dǎo)和管理技巧。 3. 有市場敏感度，創(chuàng)新與執(zhí)行力。