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一、崗位職責(zé)
1. 生鮮品類管理
負責(zé)水果、蔬菜、海鮮、肉蛋禽等生鮮品類的運營規(guī)劃，制定短期銷售策略及長期發(fā)展目標(biāo)。
優(yōu)化商品陳列、庫存管理及供應(yīng)鏈效率，確保商品新鮮度與貨源穩(wěn)定。
2. 門店運營標(biāo)準(zhǔn)化
制定并執(zhí)行生鮮商品驗收、陳列、貯存標(biāo)準(zhǔn)，確保門店統(tǒng)一化管理。
監(jiān)督門店生鮮銷售流程，提升運營效率與顧客體驗。
3. 營銷與促銷策劃**
策劃季節(jié)性、檔期促銷活動，結(jié)合市場趨勢制定差異化營銷方案。
分析競爭對手動態(tài)，調(diào)整定價策略，提升門店競爭力。
4. 團隊管理與培訓(xùn)
負責(zé)門店生鮮團隊的招聘、培訓(xùn)及績效考核，提升員工專業(yè)技能。
優(yōu)化團隊激勵機制，提高整體運營效率。
5. 數(shù)據(jù)分析與決策
監(jiān)控銷售數(shù)據(jù)、庫存周轉(zhuǎn)及損耗率，制定優(yōu)化方案。
通過市場調(diào)研，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，提高毛利率。
二、任職要求
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗
大專及以上學(xué)歷，5年以上生鮮零售或連鎖門店管理經(jīng)驗。
有水果連鎖店、生鮮超市或電商運營經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 專業(yè)技能
熟悉生鮮商品特性、供應(yīng)鏈管理及損耗控制。
具備數(shù)據(jù)分析能力，能通過銷售數(shù)據(jù)優(yōu)化運營策略。
3. 管理能力
有團隊管理經(jīng)驗，能帶領(lǐng)5人以上團隊。
具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力，能對接采購、物流、營銷等部門。
4. 市場敏銳度
了解消費者需求，能快速響應(yīng)市場變化。
熟悉O2O運營模式者優(yōu)先（如餓了么、京東等平臺經(jīng)驗）。
三、薪資與福利
薪資范圍：15-30K/月（視經(jīng)驗及企業(yè)規(guī)模而定）。
福利：五險、績效獎金、帶薪年假等。