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更新于 7月22日

城投萬達嘉華酒店餅房廚師領(lǐng)班

3000-4000元

職位描述

酒店
【崗位職責】
1、負責餅房日常運營管理,包括西點、面包、甜品的生產(chǎn)制作及質(zhì)量控制
2、根據(jù)酒店標準制定餅房出品流程,確保食品安全及衛(wèi)生標準達標
3、研發(fā)季節(jié)性新品及特色產(chǎn)品,定期更新餅房菜單
4、合理控制原材料成本,做好庫存管理及設(shè)備維護
5、培訓并指導餅房廚師團隊,提升整體技術(shù)水平
6、配合宴會及餐飲部門完成各類活動的甜品臺制作
【崗位要求】
1、具備扎實的西點烘焙專業(yè)技能,熟悉各類甜品、面包制作工藝
2、能獨立完成慕斯、巧克力裝飾、翻糖等復雜工藝制作
3、掌握食品成本核算及廚房管理基本知識
4、具有創(chuàng)新意識,對市場流行趨勢敏感
5、工作細致認真,能承受高強度工作壓力
6、有團隊協(xié)作精神,具備基礎(chǔ)培訓指導能力

工作地點

烏魯木齊米東區(qū)隆瑞廣場城投萬達酒店籌備辦公室

職位發(fā)布者

李明芋/人事經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo烏魯木齊隆瑞弘光房地產(chǎn)開發(fā)有限公司隆嘉酒店管理分公司
烏魯木齊隆瑞弘光房地產(chǎn)開發(fā)有限公司隆嘉酒店管理分公司位于新疆烏魯木齊市,依托城投集團在商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)領(lǐng)域的資源優(yōu)勢,致力于打造綜合性酒店管理服務(wù)平臺。公司業(yè)務(wù)聚焦酒店資產(chǎn)運營管理、會展活動策劃及商業(yè)配套服務(wù),通過專業(yè)化運營提升項目價值,為區(qū)域文旅與商業(yè)發(fā)展注入活力。旗下烏魯木齊城投萬達嘉華酒店&烏魯木齊城投萬達錦華酒店坐落于國家4A級景區(qū)紅光山森林公園腳下,緊鄰中國西部地區(qū)規(guī)模最大的新疆國際會展中心,是烏魯木齊市首個萬達雙品牌豪華酒店集群,旨在打造成為新疆地區(qū)的高端商務(wù)會展豪華酒店。酒店擁有410間融入雪蓮主題元素的豪華客房,為商務(wù)旅行及休閑度假賓客提供品質(zhì)出眾,高效舒適的國際化服務(wù)。
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