職位描述
酒店
【崗位職責】
1、負責餅房日常運營管理，包括西點、面包、甜品的生產制作及質量控制
2、根據酒店標準制定餅房出品流程，確保食品安全及衛生標準達標
3、研發季節性新品及特色產品，定期更新餅房菜單
4、合理控制原材料成本，做好庫存管理及設備維護
5、培訓并指導餅房廚師團隊，提升整體技術水平
6、配合宴會及餐飲部門完成各類活動的甜品臺制作
【崗位要求】
1、具備扎實的西點烘焙專業技能，熟悉各類甜品、面包制作工藝
2、能獨立完成慕斯、巧克力裝飾、翻糖等復雜工藝制作
3、掌握食品成本核算及廚房管理基本知識
4、具有創新意識，對市場流行趨勢敏感
5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力
6、有團隊協作精神，具備基礎培訓指導能力
1、負責餅房日常運營管理，包括西點、面包、甜品的生產制作及質量控制
2、根據酒店標準制定餅房出品流程，確保食品安全及衛生標準達標
3、研發季節性新品及特色產品，定期更新餅房菜單
4、合理控制原材料成本，做好庫存管理及設備維護
5、培訓并指導餅房廚師團隊，提升整體技術水平
6、配合宴會及餐飲部門完成各類活動的甜品臺制作
【崗位要求】
1、具備扎實的西點烘焙專業技能，熟悉各類甜品、面包制作工藝
2、能獨立完成慕斯、巧克力裝飾、翻糖等復雜工藝制作
3、掌握食品成本核算及廚房管理基本知識
4、具有創新意識，對市場流行趨勢敏感
5、工作細致認真，能承受高強度工作壓力
6、有團隊協作精神，具備基礎培訓指導能力
工作地點
烏魯木齊米東區隆瑞廣場城投萬達酒店籌備辦公室
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烏魯木齊隆瑞弘光房地產開發有限公司隆嘉酒店管理分公司
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職位發布者
李明芋/人事經理
三日內活躍立即溝通
烏魯木齊隆瑞弘光房地產開發有限公司隆嘉酒店管理分公司烏魯木齊隆瑞弘光房地產開發有限公司隆嘉酒店管理分公司位于新疆烏魯木齊市，依托城投集團在商業地產開發領域的資源優勢，致力于打造綜合性酒店管理服務平臺。公司業務聚焦酒店資產運營管理、會展活動策劃及商業配套服務，通過專業化運營提升項目價值，為區域文旅與商業發展注入活力。旗下烏魯木齊城投萬達嘉華酒店&烏魯木齊城投萬達錦華酒店坐落于國家4A級景區紅光山森林公園腳下，緊鄰中國西部地區規模最大的新疆國際會展中心，是烏魯木齊市首個萬達雙品牌豪華酒店集群，旨在打造成為新疆地區的高端商務會展豪華酒店。酒店擁有410間融入雪蓮主題元素的豪華客房，為商務旅行及休閑度假賓客提供品質出眾，高效舒適的國際化服務。
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