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更新于 5月14日

中餐廚師

6000-9000元
  • 北京順義區
  • 5-10年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招5人

職位描述

中央廚房航空配餐
崗位描述:
(一)根據客戶需求,設計中餐菜單并組織新菜品的研發;
(二)負責中式菜品的烹飪制作,確保菜品質量與口感;
(三)完成日常生產及重要保障任務,確保衛生、安全及操作規范;
任職要求:
(一)五年以上中餐炒鍋烹飪經驗,持有中式烹調師職業資格證書(二級或以上)。
(二)熟練掌握中餐的傳統烹飪技法,能根據食材特點靈活運用。
(三)具有創新意識,具備菜品創新能力,能夠結合現代飲食趨勢,開發新式菜品。
(四)食材把控,熟悉中餐常用食材的特性,能夠根據季節和食材特點設計菜單。
(五)具備良好的溝通能力和團隊合作精神。
(六)能適應高強度工作,具備較強的抗壓能力。

工作地點

順義區北京空港配餐有限公司

職位發布者

劉女士/綜合辦公室經理助理

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公司Logo北京空港配餐有限公司
北京空港配餐有限公司(BAIK)1993年4月注冊成立,是首都機場集團公司(CAH)與南方航空公司、東方航空公司、新加坡機場航站服務有限公司(SATS)共同合資經營的航空配餐企業。下屬天津、沈陽兩家子公司。 BAIK主要為國內外航空公司提供高質量的航空餐食以及優質的服務,包括餐食、中西糕點、飲料、機上免稅品及延伸服務。BAIK在北京首都國際機場擁有一座現代化配餐樓,建筑面積36900平方米,設計生產能力30000份/日,設備水平及設計工藝流程將達到世界一流水平。 BAIK還努力擴展非航空配餐業務,與KFC、PIZZA HUT和PAPA JOHN'S等跨國餐飲公司建立了良好的業務合作關系,業務量與日俱增。BAIK以“引領航餐品質,創造共同價值”為使命,正在努力成為“卓越品質、高尚品格、一流品牌”的配餐企業。
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