職位描述
中央廚房航空配餐
崗位描述：
（一）根據客戶需求，設計中餐菜單并組織新菜品的研發；
（二）負責中式菜品的烹飪制作，確保菜品質量與口感；
（三）完成日常生產及重要保障任務，確保衛生、安全及操作規范；
任職要求：
（一）五年以上中餐炒鍋烹飪經驗，持有中式烹調師職業資格證書（二級或以上）。
（二）熟練掌握中餐的傳統烹飪技法，能根據食材特點靈活運用。
（三）具有創新意識，具備菜品創新能力，能夠結合現代飲食趨勢，開發新式菜品。
（四）食材把控，熟悉中餐常用食材的特性，能夠根據季節和食材特點設計菜單。
（五）具備良好的溝通能力和團隊合作精神。
（六）能適應高強度工作，具備較強的抗壓能力。
工作地點
順義區北京空港配餐有限公司
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職位發布者
劉女士/綜合辦公室經理助理
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北京空港配餐有限公司北京空港配餐有限公司（BAIK）1993年4月注冊成立，是首都機場集團公司（CAH）與南方航空公司、東方航空公司、新加坡機場航站服務有限公司（SATS）共同合資經營的航空配餐企業。下屬天津、沈陽兩家子公司。 BAIK主要為國內外航空公司提供高質量的航空餐食以及優質的服務，包括餐食、中西糕點、飲料、機上免稅品及延伸服務。BAIK在北京首都國際機場擁有一座現代化配餐樓，建筑面積36900平方米，設計生產能力30000份/日，設備水平及設計工藝流程將達到世界一流水平。 BAIK還努力擴展非航空配餐業務，與KFC、PIZZA HUT和PAPA JOHN'S等跨國餐飲公司建立了良好的業務合作關系，業務量與日俱增。BAIK以“引領航餐品質，創造共同價值”為使命，正在努力成為“卓越品質、高尚品格、一流品牌”的配餐企業。
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