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食堂主廚

4000-6000元
  • 西安長安區
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

成本控制食品原料管理廚房運營管理全職中餐廚師
崗位職責: 1、日常餐飲制作 負責站內員工一日三餐的烹飪,確保出餐準時、足量、衛生;根據季節與員工反饋,設計營養均衡的菜單,兼顧口味多樣性與成本控制。 2、食材管理 驗收食材質量,合理采購與庫存管理,杜絕浪費,控制食材成本;確保食材新鮮度,符合食品安全標準,配合盤點及成本核算。 3、衛生與安全 嚴格執行廚房衛生規范,保持設備、餐具、環境清潔,預防食品安全事故;規范操作燃氣、電器等設備,定期檢查隱患,確保廚房安全。 4、管理手下廚師,合理分配廚師工作;配合上級完成其他工作等。 任職要求: 1、專業技能 有廚師證優先考慮,5年以上食堂或工地餐飲經驗,擅長大鍋菜制作;熟練掌握陜菜、川湘菜、家常菜等烹飪技法,能熟練制作各種主食,包括米飯、饅頭、面條等。 2、硬性條件 身體健康,持有有效健康證,能適應攪拌站工作環境(偏遠郊區)。年齡最好45歲以下,無不良嗜好。 3、軟性素質 責任心強,能應對高強度工作節奏,具備團隊合作精神和一定管理能力;吃苦耐勞,接受應急加班(臨時接待)。 4、加分項 有大型企業/工地食堂管理經驗,擅長控制陳本與菜單創新者優先。 薪資福利 1、薪資構成:底薪+工齡工資+福利補貼, 2、包食宿 3、公司繳納五險、降溫費、取暖費、節日福利等。 公司成立于2011年現有員工百余人,公司實力雄厚期待您的加入!! 工作地址:西安市長安區航飛南側規劃路南50米曲江鴻遠辦公大樓 聯系人:劉女士***********
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工作地點

陜西省西安市長安區航天新城舊寨子村

職位發布者

劉璐/人事經理

三日內活躍
立即溝通
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