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崗位職責： 1、日常餐飲制作 負責站內員工一日三餐的烹飪，確保出餐準時、足量、衛生；根據季節與員工反饋，設計營養均衡的菜單，兼顧口味多樣性與成本控制。 2、食材管理 驗收食材質量，合理采購與庫存管理，杜絕浪費，控制食材成本；確保食材新鮮度，符合食品安全標準，配合盤點及成本核算。 3、衛生與安全 嚴格執行廚房衛生規范，保持設備、餐具、環境清潔，預防食品安全事故；規范操作燃氣、電器等設備，定期檢查隱患，確保廚房安全。 4、管理手下廚師，合理分配廚師工作；配合上級完成其他工作等。 任職要求： 1、專業技能 有廚師證優先考慮，5年以上食堂或工地餐飲經驗，擅長大鍋菜制作；熟練掌握陜菜、川湘菜、家常菜等烹飪技法，能熟練制作各種主食，包括米飯、饅頭、面條等。 2、硬性條件 身體健康，持有有效健康證，能適應攪拌站工作環境（偏遠郊區）。年齡最好45歲以下，無不良嗜好。 3、軟性素質 責任心強，能應對高強度工作節奏，具備團隊合作精神和一定管理能力；吃苦耐勞，接受應急加班（臨時接待）。 4、加分項 有大型企業/工地食堂管理經驗，擅長控制陳本與菜單創新者優先。 薪資福利 1、薪資構成：底薪+工齡工資+福利補貼， 2、包食宿 3、公司繳納五險、降溫費、取暖費、節日福利等。 公司成立于2011年現有員工百余人，公司實力雄厚期待您的加入！！ 工作地址：西安市長安區航飛南側規劃路南50米曲江鴻遠辦公大樓 聯系人：劉女士***********