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更新于 5月16日

融合菜廚師

7000-10000元
  • 西安周至縣
  • 10年以上
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃包住
一、崗位職責 1. 菜品研發與制作: * 負責融合菜品的研發和制作,將不同地域、不同文化的烹飪元素進行創新性結合,打造獨具特色的融合菜品。 * 根據市場需求和季節變化,定期更新菜單,推出新菜品。 * 嚴格把控菜品質量,確保每道菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 食材管理: * 負責食材的選購、驗收和儲存,確保食材新鮮、安全。 * 熟悉各類食材的特性,并能根據食材特點進行合理搭配和創新運用。 3. 廚房管理: * 負責廚房日常運營,包括設備維護、衛生清潔等。 * 協助廚師長進行成本控制,合理利用食材,減少浪費。 * 指導并培訓初級廚師,提升團隊整體技能。 4. 其他: * 完成上級交辦的其他任務。 二、崗位要求 1. 專業技能: * 精通至少一種菜系,并對其他菜系有深入了解。 * 具備扎實的烹飪基本功,如刀工、火候掌握、調味等。 * 具備創新意識和研發能力,能夠將不同烹飪元素進行融合。 * 了解食品安全知識和相關法律法規。 2. 工作經驗: * 擁有三年以上融合菜烹飪經驗,有知名餐廳工作經驗者優先。 3. 職業素養: * 熱愛烹飪,具備良好的審美能力和藝術修養。 * 工作認真負責,吃苦耐勞,具備團隊合作精神。 * 身體健康,持有有效的健康證明。 4. 其他: * 具備一定的溝通協調能力和管理能力者優先。 三、加分項 * 擁有廚師等級證書或相關榮譽。 * 具備良好的溝通能力。 四、工作地點:西安周至水街旅游度假區

工作地點

西安周至縣周至水街沙沙河游客中心

職位發布者

張先生/HRBP

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公司Logo周至水街文化旅游管理有限公司
周至水街文化旅游管理集團是文旅全產業鏈平臺,集文旅投資研發、規劃設計、建設施工、招商運營、旅游管理產業為一體的系統運營商。成立于2013年,注冊資本6000萬元。致力于成為文化資源、資產、資本一體化發展服務的引領者。旗下領域包括設計、建設、餐飲、商貿、旅游、酒店民宿等多項產業。集團旗下創建運營“周至水街生態旅游特色小鎮”被評為“中國北方最美水鄉”“西安市優秀特色小鎮”,榮獲“中國最佳民宿品牌”、“陜西省行業名牌企業”、“西安市旅游業發展突出貢獻單位”在文旅投資運營領域具有典型示范性,致力于文化旅游的創新性和成長性。擁有優秀的設計理念、精銳的技術團隊和良好的業界聲譽。經過多年穩健發展,已具備文旅開發與產業整合運營的綜合能力,依托六大板塊協同效應,通過文旅產業引擎的打造、美好度假環境的營造,以及未來鄉村振興和社會公益三大途徑,全面參與區域經濟發展和美好城市共建。
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