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更新于 3月26日

廚師長(風味小吃)

7000-12000元
  • 西安雁塔區(qū)
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

面條、快餐米飯粉線類拌飯拌面
崗位職責: 1、根據(jù)市場需求和公司目標,制定菜品研發(fā)計劃,周期性調研市場競品及可開發(fā)新品,根據(jù)市場表現(xiàn)和消費者口味,研發(fā)創(chuàng)新菜品?; 2、制定菜品的標準操作程序(SOP),分解制作步驟,形成專業(yè)標準化的落地方案,并進行菜品制作培訓; 3、對研發(fā)菜品組織內測、公測等標準化測試流程,形成測試結果分析總結; 4、追蹤已上市菜品并定期提交菜品跟蹤評估報告,對現(xiàn)有菜品優(yōu)化改良及生命周期管理; 5、負責關鍵原材料供應商的開發(fā)工作,具備良好的溝通、談判能力; 6、能為品牌賦能,擔當品牌整體產(chǎn)品的設計及季節(jié)性上新規(guī)劃,配合公司相關部門進行出品標準化、成本核算控制、菜品賣點提煉以及市場定位等其他出品前期準備工作; 任職要求?: 1、大專以上學歷,食品相關專業(yè)優(yōu)先,熟悉食品行業(yè)法規(guī)和衛(wèi)生安全法規(guī); 2、5年以上廚師長經(jīng)驗,有面食、米飯、拌飯、粉線、早餐等小吃類工作經(jīng)驗優(yōu)先; 3、?精通擺盤藝術,具備各種小吃類產(chǎn)品知識; 4、具備良好的溝通協(xié)調和表達能力,做事細心、責任心強、條理性強,情商高,突發(fā)情況應變能力強; 5、對市場有敏銳的嗅覺,調研目標受眾的口味喜好,具備數(shù)據(jù)分析、統(tǒng)籌管理能力; 6、具備創(chuàng)新開拓精神,熱愛美食,對美食富有激情。

工作地點

西安雁塔區(qū)綠地領海大廈-B座2108

職位發(fā)布者

侯芳芳/人事經(jīng)理

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西安歸轂智能科技有限公司創(chuàng)立于2018年,是一家專注于醫(yī)療、健康機構信息化服務的高新技術企業(yè),成立以來,以“行者之心,永無止境”的信念,堅持自主研發(fā)多項醫(yī)療健康機構信息化產(chǎn)品,產(chǎn)品覆蓋各級醫(yī)療機構,長期致力于為醫(yī)療健康行業(yè)提供專業(yè)的信息化解決方案。先后取得CMMI5級認證、高新技術企業(yè)、ISO9001、ISO27001、CISCO認證等多項國際標準化及信息安全等級認證。目前成都、上海設有分公司;昆明、長春、梅河口設有辦事處。公司人員300余人,總部辦公地點在旺都國際A座26層,面積1800平方米。
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