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更新于 7月23日

餐飲區域營運經理

8000-15000元
  • 大慶肇源縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

門店營運餐飲服務
崗位職責:
1、制定項目各門店或新店季度/年度營運目標,包含營收、成本、人效等內容,并安排推進執行進度;
2、參與籌備門店選址、后廚設計、前廳動線優化等內容,并進行匯總優化形成標準化復制;
3、按照指標完成每月巡檢指標,基于店鋪問題提煉共性內容,形成解決辦法持續優化《營運手冊》及《門店員工手冊》;
4、根據項目不同階段,主導《員工培訓體系》等培訓內容版本迭代,確保與業務同步發展;
5、統籌優化前后廳全流程標準(服務、出餐、清潔、客訴處理),推進門店整改并基于數據分析做閉環報告;
6、制定食品安全、客訴升級、突發事件應急預案,進行輿情處理、政府檢查應對等內容;
7、根據項目發展進行《加盟商管理體系》優化迭代,同時推進落地執行;
8、供應鏈深度協同,與供應鏈總監聯合制定庫存管理、配送時效等內容的優化方案。
任職要求:
1、5年以上連鎖餐飲行業高管經驗,曾管理30+門店或區域性連鎖品牌,具備從0-1體系搭建經驗;
2、精通餐飲券鏈路運營(前廳后廚、供應鏈、成本模型),熟悉《食品安全法》及行業監管要求;
3、具備數據思維,能夠通過數據診斷問題,并提供解決方案;
4、較強的抗壓能力,適應高頻出差,能夠快速應對突發問題。
門店地址:
大慶門店地址:黑龍江省大慶市龍鳳區門店(開發區祥閣花園商住樓)(螺某某柳州螺螄粉)
安達門店地址:黑龍江省綏化市安達市牛街454號(螺某某柳州螺螄粉)
肇源門店地址:黑龍江省大慶市肇源縣興源路76號豪森華府(螺某某柳州螺螄粉)
總部地址:北京市朝陽區十里河新華國際廣場C座10層1009

工作地點

大慶肇源縣豪森華府興源路76號(螺某某柳州螺螄粉)

職位發布者

丁女士/人事

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立即溝通
公司Logo北京自由引力餐飲管理有限公司
自由引力創立于2019年11月1日,是一家具有互聯網思維的餐飲傳播公司。行業前列的技術團隊,為創業者在不同階段實現營銷效果最大化。服務項目涵蓋蓋碼飯、小碗菜、健康餐、拌飯、螺螄粉等。企業文化,自由引力勵志于做一家,對社會推動,對行業發展,提供中堅力量的公司,為社會就業提供方便的橋梁,對餐飲外賣行業的發展起到推動與創新作用,對品牌的把控與服務,秉著專業互利共贏的發展方向,與品牌攜手為餐飲創業者,指明方向。宗旨,用心服務每一位餐飲創業者。愿景,讓餐飲外賣變得更精彩(便捷),讓創業變得更簡單。自由引力在營項目500余家,創新型項目,覆蓋北京各大商圈,銷量領先同行業。公司現有項目堂食+外賣,品牌分別為:狀元派蓋碼飯、碗農小碗菜、小菜故事健康餐、米暢拌飯、孫一刀自貢菜、螺某某柳州螺螄粉,經過不斷努力,全面覆蓋中國各省市場!
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