職位描述
肉制品調(diào)味品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)連鎖中餐行業(yè)產(chǎn)品工藝流程工廠對接
一、崗位職責：
專業(yè)：食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)。
知識：熟悉食品添加劑的使用和食品安全法規(guī)，具備一定的食品安全知識，熟練使用辦公軟件，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力。
經(jīng)驗：具有2年以上肉制品研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉肉制品生產(chǎn)工藝和行業(yè)標準
性格：具備較強的學習能力和創(chuàng)新意識，能夠關(guān)注行業(yè)動態(tài)，不斷提升自身。
薪資10-15K，具體根據(jù)能力面議
早上9點30--下午6點30、大小休、入職購買社保
- 負責供應(yīng)鏈新產(chǎn)品的廚工轉(zhuǎn)工廠的研發(fā)轉(zhuǎn)換工作，包括產(chǎn)品工廠配方設(shè)計、工藝流程優(yōu)化、成本控制等。
- 根據(jù)市場需求和行業(yè)動態(tài)，進行競品分析，提出新產(chǎn)品研發(fā)建議。
- 負責新產(chǎn)品的試驗生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標準要求。
- 協(xié)助對供應(yīng)商進行新產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)指導和培訓。
- 負責新產(chǎn)品的SOP技術(shù)文件編制，包括產(chǎn)品說明書、生產(chǎn)工藝文件、應(yīng)用注意事項等。
- 參與產(chǎn)品質(zhì)量問題的分析和解決，提出改進措施。
- 跟蹤新產(chǎn)品的市場反饋，對產(chǎn)品進行持續(xù)改進和優(yōu)化。
- 負責與供應(yīng)商、研發(fā)部、運營等相關(guān)方進行技術(shù)溝通和協(xié)調(diào)。
- 遵守公司規(guī)章制度，完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。
專業(yè)：食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)。
知識：熟悉食品添加劑的使用和食品安全法規(guī)，具備一定的食品安全知識，熟練使用辦公軟件，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力。
經(jīng)驗：具有2年以上肉制品研發(fā)工作經(jīng)驗，熟悉肉制品生產(chǎn)工藝和行業(yè)標準
性格：具備較強的學習能力和創(chuàng)新意識，能夠關(guān)注行業(yè)動態(tài)，不斷提升自身。
薪資10-15K，具體根據(jù)能力面議
早上9點30--下午6點30、大小休、入職購買社保
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工作地點
成都錦江區(qū)聯(lián)合廣場1棟14樓楊記譽誠樓
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李雨珈/招聘經(jīng)理
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重慶楊記譽誠品牌管理有限公司楊記譽誠集團，楊記譽誠是集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā).中央物流供應(yīng)鏈.餐飲品牌營銷策劃.餐飲門店運營管理等為一體的綜合餐飲企業(yè).旗下品牌有楊記隆府-重慶江湖菜，民間糧倉-鄉(xiāng)土菜.重慶大萱火鍋館，萬老頭幾樣菜-江湖菜大拍檔，羅媽砂鍋等.公司致力發(fā)揚重慶美食文化.旗下直營門店年接待人次逾400萬，知名的“楊記隆府解放碑店”，高峰時排隊超過1300桌，屢奪亞洲排隊人氣王門店榜首，省外門店分布北京、上海、深圳、西安、湖北、貴州、山西、天津、南京、福建等地。公司先后獲得“中國餐飲百強企業(yè)”、“重慶市民營餐飲業(yè)10強”、“中國餐飲名店”、“重慶餐飲名店”等殊榮，是首批“重慶老字號”企業(yè)、獲得“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”傳承保護。企業(yè)具備獨立運營體系、招商加盟體系、品控體系等，擁有完善的SOP標準、內(nèi)部KPI標準，2020年公司旗下位于重慶市渝北區(qū)的“皓元食品廠”正式投產(chǎn)，面積1.7萬余方，擁有多條標準生產(chǎn)線，提供火鍋底料、食材醬料等生產(chǎn)，年產(chǎn)值破億元。作為餐協(xié)、烹?yún)f(xié)、工商聯(lián)商會會長、理事長單位，企業(yè)奉行“行德·回饋”的理念，重視企業(yè)社會責任，每年固定組織敬老、慰小、擁軍、善民活動，逐年用于社會回饋及捐贈的物資、資金已逾百萬，曾多次被各大媒體及電視臺授予“優(yōu)質(zhì)愛心公益企業(yè)”稱號。
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