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更新于 5月17日

餐飲店長

2-2.5萬
  • 上海普陀區
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳中高端餐飲管理經驗餐廳成本控制
崗位內容: 1. 負責餐廳經營管理,包括制定經營計劃、目標和銷售策略。 2. 招聘、培訓和管理員工,確保所有員工的表現符合餐廳標準。 3. 確保餐廳設施、設備、食品質量和衛生符合相關標準。 4. 確保食品和飲料的庫存和成本控制。 5. 處理客戶投訴,并解決問題。
任職要求:
1、5年以上中高端餐飲中層管理經驗(人均200-500元區間優先)
或有1000㎡以上多樓層餐廳或連鎖品牌管理經驗。 2、擅長利用數字化工具進行分析。 3、能駕馭100+人團隊,擅長跨部門協作,及時處理客戶要求和安撫客戶情緒。 4、具備員工培訓體系搭建能力。 5、成本控制,精通大型餐廳能耗管理(如3000㎡門店的)空調、照明節能方案),能通過供應商談判降低采購成本。
加分項: 有高端酒店/黑珍珠餐廳背景。 熟悉供應鏈管理(如凍品、生鮮分時段配送優化等)。 本地人脈資源包括但不限于客群拓展。

工作地點

上海普陀區品回味清真西北菜(長壽路店)

職位發布者

王凱/人事經理

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