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【崗位職責】
1、全面負責清真餐廳的日常運營管理工作，確保餐廳服務質量和食品安全符合標準
2、制定并執行餐廳服務流程與操作規范，監督員工服務表現，及時處理客戶投訴
3、負責餐廳人員排班、培訓及績效考核，提升團隊服務意識和專業技能
4、控制餐廳運營成本，管理食材采購、庫存及損耗，定期進行經營數據分析
5、維護餐廳設施設備，確保用餐環境整潔衛生，符合清真餐飲規范要求
6、策劃并執行節假日促銷活動，提升餐廳營業額和客戶滿意度
【崗位要求】
1、熟悉清真餐飲文化及相關禁忌，嚴格遵守清真食品管理規定
2、具備較強的團隊管理能力和服務意識，能有效調動員工積極性
3、優秀的溝通協調能力，能妥善處理客戶投訴和突發事件
4、具備基礎的財務知識，能進行成本控制和經營數據分析
5、身體健康，能適應倒班工作制，抗壓能力強
6、有酒店或高端餐飲行業工作經驗者優先考慮